Calendário de receitas 2018 é a nova publicação da equipe de Alimentação Natural

Por Aline Pagliarini, MTB – 74428/SP | 14 de agosto de 2017

O grupo de Alimentação Natural, da Fundação Mokiti Okada, lançou o minilivro de receitas com calendário 2018 “Lanche Saudável – Receitas Fáceis”. A publicação conta com cerca de 20 preparações.

As receitas são separadas por mês de acordo com a safra dos alimentos: amendoim, abacate, inhame, maçã, batata-doce, pinhão, milho-verde, mandioca, alho-poró, cogumelos, cebola e cenoura.

 

Receita: Broinhas de inhame

Ingredientes:

Inhame − 4 unidades

Fubá − 1 xícara de chá

Salsinha fresca picada − 2 colheres de sopa

Cebolinha fresca picada − 1 colher de sopa

Cúrcuma em pó − 1 colher de chá

Sal marinho −  1 colher de chá 

 

Modo de preparo:

Descascar e ralar o inhame. Incorporar o fubá até ficar com uma textura cremosa. Juntar a salsinha, a cebolinha, a cúrcuma e o sal e misturar bem. Colocar a massa em forminhas untadas e levar para assar em forno médio a 180º C até dourar. Tempo de preparo: 40 minutos.

O minilivro pode ser adquirido na loja virtual da FMO: http://loja.fmo.org.br/ ou na loja física à Rua Morgado Mateus, 77, Vila Mariana – São Paulo (SP). Próxima ao metrô Ana Rosa.