Tabule com Energia Vital e Suco de Laranja com Caqui
 TABULE COM ENERGIA VITAL
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| Trigo integral germinado | 200g |
| Trigo para quibe | 200g |
| Cenoura ralada | 1 unidade grande |
| Pepino cortado fino | 1 unidade grande |
| Tomate picado | 2 unidades |
| Pimentão picado bem fino | ½ unidade |
| Cebola picada | 1 unidade grande |
| Cheiro verde picado | ½ copo |
| Hortelã picada | ½ copo |
| Suco de limão | ¼ copo |
| Azeite de oliva | 50ml |
| Sal marinho | a gosto |
PREPARO
Lavar e picar bem os ingredientes e misturar todos. Reservar.
COMO GERMINAR O TRIGO INTEGRAL:
Lavar o trigo por cinco vezes. Colocar os grãos em um vidro (ou outro vasilhame) com água e vedar a boca do vidro com filó. Deixar de molho por 10 horas. Desprezar esta água e lavar os grãos. Deixar o vidro inclinado. Depois de 10 horas, lavar novamente os grãos. Estará pronto para uso.
ACOMPANHAMENTO
| Alface | 1 pé |
MOLHO: PASTA DE ABACATE
| Abacate bem maduro | 1 unidade |
| Suco de limão | 2 colheres de sopa |
| Alho | 2 dentes |
| Sal marinho | a gosto |
O sal marinho poderá ser substituído por missô. Poderá acrescentar pimenta.
Bater no liquidificador até obter uma pasta homogênea.
PÃO ÁRABE 5 unidades
MONTAGEM
Cortar o pão árabe ao meio. Passar a pasta de abacate. Rechear com alface e o tabule. E estará pronto nosso lanche com energia vital.
SUCO DE LARANJA COM CAQUI
| suco de laranja | 1 copo |
| caquis picados sem a semente | 2 unidades |
| gelo | a gosto |
Bater no liquidificador e servir.
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